Tartar de salmón y pepinillos

Ingredientes

  • 1 lomo de salmón congelado
  • 5 pepinillos agridulces
  • 1/2 aguacate
  • 3 cucharadas de postres de salsa de soja
  • 2 cucharadas de postre de mostaza granulada

Elaboración

Congelar el lomo de salmón 3 noches. Pasado el tiempo de congelación, cortar el salmón en dados. Incorporar en un recipiente.Cortar en dados el aguacate y los pepinillos. Mezclar con el salmón. Añadir la salsa de soja y la mostaza. Dejar macerar de 30 minutos a 1 hora.Servir con una tostada de pan integra

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