Sandwich de aguacate y tofu

Ingredientes:

  • Pan 100% integral.
  • 1/4 tofu.
  • 1 aguacate (palta), mediano.
  • 1 champiñón grande o 2 pequeños.
  • Media cebolla.
  • Un poco de cilantro.
  • 5 judías verdes.
  • Medio limón.
  • 5 aceitunas.
  • 2 cucharadas de Hummus.
  • Hojas de espinaca cruda.
  • 1 tomate mediano.

Preparación:

En un tazón agregar el aguacate picado y aplastar con un tenedor. Luego agregar el tofu desmenuzado. Aparte picar la cebolla, el cilantro, las judías verdes, el champiñón y mezclar. Agregar 2 cucharadas de hummus, medio limón, condimentar con un poco de pimienta, cúrcuma, pimentón dulce y una pisca de sal, mezclarlo todo. Sobre un pan previamente tostado hacer una cama de hojas de espinaca lavadas y secas, agregar la mezcla y tapar con otra rebanada de pan ¡o no! y comerlo como una tosta.

Activado el modo de prueba de Price Based Country para probar Argentina. Debes hacer los test navegando en modo privado. Navegar en modo privado con Firefox, Chrome y Safari

Ir arriba