Pastel de berenjenas

Fácil, barato y con pocos ingredientes Durante muchos años he declarado “NO ME GUSTAN LAS BERENJENAS” recuerdo que mi madre que era una gran cocinera camuflaba con arte las berenjenas con el fin de que yo cambie de opinión. Pero no lo conseguía. Tiene sentido, a mí no me gustaban muchas cosas. Mi familia entera […]

¿Quieres ver cambios y no los ves?

¿Sabías que la comida no es lo único que influye en la pérdida de peso? En ocasiones, nos frustramos cuando estamos cuidando nuestra alimentación y no vemos los resultados esperados. De lo primero de lo que tenemos que ser conscientes es de que alimentarnos de forma saludable siempre va a ser la mejor opción para […]

Gravlax, la famosa receta del salmón.

Viernes por la noche. Después de una sesión de marcha nórdica con mi amiga Nadia me invita a cenar a su casa. Pero no es una invitación cualquiera. Me dice: “tengo un salmón que te va a encantar. ¿Te gusta el salmón?”. ¡Claro!, respondí sin pensarlo. Llegamos, ponemos la mesa, mantel de lino blanco blanquísimo, […]